洋風春雨サラダ

春雨と野菜がたくさんでヘルシー、かつボリューム感はたっぷりです。
材料(4人分)
春雨 40g
赤・黄パプリカ 各1/4個
にんじん 1/4本
きゅうり 1/2本
セロリ 1/8本
赤玉ねぎ 1/2個
ノンオイルツナ 1缶
アーモンドパウダー 少々
アーモンドみじん切り 大さじ1
調味料 マスタード小さじ1、しょうゆ大さじ1、米酢大さじ1
作り方
1 野菜はそれぞれ千切り、春雨は戻して適当な長さに切り、よく混ぜ合わせる。
2 調味料を合わせて、①にからめて味付けをする。
育児通信125号より
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