おぼろ豆腐のババロア

ケーキは無理、でも甘いものが欲しい時に嬉しいメニュー。
材料(4人分)
おぼろ豆腐 1パック
豆乳 150cc
牛乳 150cc
グラニュー糖 50g
ゼラチン 10g
黒みつ 少々
作り方
1 豆腐はミキサーでペースト状にし、ゼラチンは水で戻しておく。
2 豆乳と牛乳を温め、グラニュー糖と戻したゼラチンを溶かす。
3 豆腐に②を加えてなめらかにし、冷やして固める。器に盛り、黒みつを添えていただく。
育児通信122号より
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